До принятия христианства русским народом особое внимание уделялось явлениям природы. Так, период весеннего равноденствия, когда зима кончается, а весна начинается, выпекали булочки или печенья в виде птиц (жаворонков). Как и праздник Масленицы, некогда олицетворявший языческие традиции, он был не отменен, а преображен новым духом, духом Православия. Выпекание сорока булочек-жаворонков сегодня понимается в контексте воспоминания подвига христианских воинов-мучеников.

Накануне праздника воспитанники воскресной школы "Митрофаниев исток" храма в честь святителя Митрофана, первого епископа Воронежского г. Семилуки, продолжая православную традицию, под руководством своих мам тоже испекли жаворонков. В день самого праздника поделились за чаепитием с другими учениками воскресной школы и педагогами, а также после богослужения предложили жаворонков прихожанам храма.